從日常習慣中對抗衰老[專業知識][健康]
相傳秦始皇派了3,000童男童女遠赴東海，尋找長生不老的藥物，以令他可以長生不老，統領天下。可惜，這3,000童男同女一去不回，沒有將長生不老藥帶回中原，甚至可能在東瀛落地生根，開枝散葉。秦始皇未能長生不老，但日本人卻一直是世界上最長壽的民族。
馮偉業(Kerry)整全保健學院院長、馮偉業物理治療師事務所總監。現任香港運動訓練及治療學會會長、香港推拿治療學會會長及國際物理治療師針灸協會會長（該會成立以來第一位亞洲人出任會長）。擁有香港、澳洲、英國註冊物理治療師，香港、澳洲註冊中醫師等多項專業資格。
長生不老藥的傳說，不知道可以相信多少。盲目追求所謂長生不老藥的話，甚至可能出現古代魏晉時期盛極一時的練丹服散的情節，當時服「五石散」以求「非唯治病，亦覺神明開朗」等行為大行其道，甚或清末民初時代吸食「福壽膏」（鴉片）以期「福壽延年」等成癮之路，到頭來壽是長不了，更引起慢性中毒、吸毒成癮、命不久矣。
雖然我們不知道東瀛人是否找到了長生不老藥，但他們肯定是守護中華文化的佼佼者。在日本明治維新之前，日本人一向使用漢醫治病，漢醫即是中醫。即使明治維新時期，引入了西醫學，但日本人深明中醫藥的好處，雖然西醫成為了診斷和治療的主體方法，但卻保留了漢醫的方劑和藥物，更引入了現代科學，將中藥的劑型改良，創出了濃縮中藥，令中藥以沖劑或丸散的形態出現，令人們可以利用更好的方法服用漢藥。
飲食養生之道
話說回來，日本人保留了很多中華文化，日本人就連打招呼的時候也會問別人「元氣如何？」（お元気ですか？）。從他們的生活細節中，可以看出甚麼是養生，怎樣才能延年益壽。日本文化中，最為人津津樂道和欣賞的，一定非和食莫屬。日本人吃東西很講究，每頓飯都有前菜和主菜配搭起來，而且桌上總是色彩繽紛，連眼睛也可以吃一頓好的。
但原來這樣做起來不單是「整色整水」，中醫學中，早就有「五色五味」之說。 青、赤、黃、白、黑； 酸、苦、甘、辛、鹹； 分別對應肝、心、脾、肺、腎五臟。而且和食桌上亦總會有些「漬物」（即醃漬過的食物），單單一味「味噌湯」（麵豉湯）已經大有來頭。味噌湯蘊含酵素 (Enzymes)，可以幫助分解食物，又有益生菌(Probiotics)，幫助腸道菌落的平衡，促進排泄，增加刺激胃酸分泌，幫助溶解食物（特別是蛋白質）。
其實這些食物的智慧，在韓國文化裡也有保存下來，所以韓食裡也有許多不同形式的泡菜，亦可達到這樣的好處。事實上泡菜文化不是日、韓獨有，在中國一些地方，例如四川，泡菜也是很常見的食物。不過現代人如果不愛吃東方的泡菜或漬物的話，也可以進食一些發酵食物，例如乳酪(Yogart)或芝士(Cheese)之類，也可以達到促進消化功能的效果。 中醫認為脾胃為「後天之本」，脾胃的消化功能得到改善，就更能延年益壽了。
生活中的「三從、四得」
除了吃要講究均衡、多元化，盡嘗五色五味之外，從日常習慣中對抗衰老還包括適當的活動和運動、充足的睡眠和良好的作息習慣、調控壓力、宣導情志等。惟篇幅所限，且留待日後慢慢與大家分享。其實人生如果要健康長壽，最重要莫如「從規蹈矩、從心出發、從於自然」、「食得、痾得、瞓得、笑得」，做到這「三從、四得」，生活質量(Quality of Life)自然會更好，更能活到天年。