3個關鍵
實現可持續經營
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#美容 #美容院 #營運管理

今時今日，想美容院得以持續經營，單靠提供優質服務還是不足夠。未來的美容師必須要將自己的工作和自己視為一個真正的企業和企業家。所以，有3個關鍵要素絕不可少，就是前瞻性、組織能力和行動力。

Valérie Desmaisons-Bouthierd身兼培訓顧問、Perfectis Formations創辦人，同時創出「100%成功行動」的方法。她亦致力於提升美容師行業的價值，協助美容院經營者取得成功。

關鍵1：前瞻性

就跟船長一樣，作為美容院負責人的你，必須要對美容院的發展方向有清晰的願景。前瞻性讓你知道自己的目標方向是甚麼，希望將事業帶向甚麼方向，帶來甚麼動力等。所以，你不可以再採用隨機應變的工作模式，而是必須要有系統地工作。這涉及到短期、中期和長期的願景。

制定目標

首先，你要制定一個1年的行動計畫，並設定一個明確的目標，例如開發某些服務、提高自己的薪資、投資新技術、減少工作時間等。你不能夠單單說：「我想獲得更高的利潤……」，而不預先考慮要實現目標需要做的事情。作為企業家，你必須要預先思考清楚，確保自己已為計畫做足準備，避免在努力達成目標的過程中才發現有所欠缺。

做足準備

在我們為美容師提供培訓，幫助她們發展業務時，我們發現很多人都希望能夠改善美容院在客人或潛在客人心中的形象，但卻完全沒有想過，要達到這目標應該要怎樣做。例如，如果你想重新提升美容院的品牌形象，你不能夠奢望可以一瞬間，或簡單換一換美容院的裝飾就能夠達成。你須要重新思考你與客人的溝通方式、客人的療程體驗、服務內容等。這些才是實現目標真正需要做的事情！你須要在事前經過深入思考，然後才能建立行動計畫。如果你不願意花時間和心機進行風險評估，那你就只會注定失敗。就像一個頂尖運動員為一場比賽做準備一樣，短短幾分鐘的比賽背後，其實經過長時間和艱辛的前期工作，而這亦是取得成功的必經之路。

具體數據的重要性

要確定目標，你還需要依靠一些具體的數據。回到提升品牌形象的例子，如果你想為美容院營造一種更高端的形象，那你是否已經有了某些想法？你希望吸引一批更追求技術、創新療程的新客戶群，而且這些客戶群亦比一般客人更願意花費，消費力也更高。

做好財政預算

首先，你須要具體計算出提升美容院形象所需的金額，並估算需要多少營利才能讓這些投資「回本」。所以你需要為新的銷售方案、新療程或投資在新產品、員工培訓等方面，以及為了提升客人的療程內容而進行的各項改善，如購買更舒適的理療床、新飾品等做好預算。

分析財務報表

做好財政預算後，你就可以在年尾制定出一份財務報表，這份報表可以讓你清晰地看到是否達成目標。不要只會說：「營業額比去年增加了，所以一切順利！」事實並非如此。因為你可能會發現，營業額的增長其實是來自於一些你沒有想過發展的服務，如指甲護理和脫毛，而不是來自於新客人，或是那些你用了大量金錢投資的新服務。

問一問自己……

因此，分析數據非常重要，這也決定了，你是否是一位優秀的企業家。我總是對那些會說：「太好了，我的營業額增加了！」的經營者感到困惑。是的，成績的確很好，但這還是不足夠。你是否已達成了目標？這才是你需要知道答案的問題。

讓團隊一同參與

如果你擁有自己的團隊，那麼事前跟團隊進行良好溝通非常重要，因為你的美容師需要知道你希望和將會帶領她們到哪裡，你須要向他們清晰地表達你的願景，定期召開會議。因此，你必須在你的日程中安排定期與團隊開會的時間。如果在未有事先告知並與員工好好溝通和配合的情況下，你是無法考慮任何商業行動，因為可能會使這些行動失去成效。因此，你一定要制定6個月甚至12個月的計畫，以便提前估計美容院的所有重要時刻，以便讓員工們可以事前了解你將會做甚麼和實施甚麼措施。

關鍵2：良好的組織管理

這是經營過程中不可或缺的第二個基礎，因為它可以幫助你保持穩定，讓你不會在過程中迷失，讓你能夠專注地朝著目標方向前進。企業負責人需要有良好的組織管理能力，因為除了擔任美容師的角色並為客人提供服務外，同時也是一個有私人生活的女性，而這一點正是我們經常會忽略！為了平衡工作和生活，良好的組織管理是關鍵。這意味著你必須明確分開工作時間和私人時間。不要在週日早上處理會計工作，也不要在晚上10點看電視或在孩子們做功課時創作社交媒體內容。

給自己喘息空間

好好地給自己安排時間，這一點非常重要，否則會讓你對工作感到厭倦。更重要的是，不要把工作時間和私人時間混在一起。最好在工作時間內抽空完成私人事情。但是，你也須要有計畫地安排，在你的日程表中預留2個小時的私人時間，而且要堅持不能受到其他事情影響。

定期發佈社交媒體內容

很多人會在客人與客人之間的空檔，又或者在比較空閒的時候如淡季時不停在社交媒體上發布內容，但當工作排得密密麻麻時就停止發帖，這樣做會令發帖頻率缺乏連貫性。這做法亦會影響到Google、Facebook和Instagram的演算。因此，即使你之前一直定期在社交媒體發布內容，但如果你不勤於發帖，你在網上的知名度也會下降。為了確保你的信息保持一致，你需要每個星期預留2個小時來準備視頻和文字內容，讓信息可以保持連貫性。

積極進行良好溝通

今時今日單憑口碑或面對面接觸並不足以提升你的美容院知名度和發展。你的客人需要融入你的世界中，並且預先知道將會在美容院遇到甚麼事情，得到怎樣的待遇。如果你無法與客人進行有效的溝通，你的業務就有可能淹沒在眾多競爭對手當中。

尋找外援

建構良好的組織後，這意味著你可以依賴你的團隊（如果有團隊），或不同領域的專業人士進行溝通技巧、會計或培訓導師等。如果你是唯一的負責人，那麼你必須要清楚地知道，單憑一己之力是不可能完美地完成所有事情的，因為一天只有24小時，而某些領域是需要特別的技巧專長。所以，這些你欠缺的技能是需要成本的，而且，有時候少少的投資，可以讓你騰出更多時間來處理其他事務。

聘請會計

雖然一直以來都是由你自己管理賬務，但不妨計算一下，如果能夠把所有賬務工作委託給一位會計師，你一個月可以節省多少時間？這些省下來的時間，無疑能讓你專注於其他方面如跟員工溝通或進行培訓，更好地發展你的業務。這些發展方向雖然不會直接產生營業額，但卻是發展業務的寶貴工具。

關鍵3：採取行動

訂立目標固然重要，但若沒有具體行動配合，目標亦只會停留在萌芽階段。因此，制定每個月的具體行動計畫並時刻跟進進度非常重要。這樣你就可以了解自己是處於領先還是落後階段，並在有需要時進行調整。在我們的「100%成功行動」輔導計畫中，其中一個重點就是制定具體行動，避免自己偶爾陷入毫無計畫的窘境中。

電話跟進顧客

電話跟進客人情況是一種效果非常好，但很少美容師會使用的方法。但實行了這方法的美容師，都獲得了非常好的效果。但使用這方法前，你須要跳出自己的舒適區，因為主動打電話給客人進行營銷並不是你自己的一貫做法。然而，客人其實對於這種主動聯絡會感到備受重視，而且在75%的情況下，這通電話都會成功獲得客人預約。

另外，不要自憐自憫慨歎生意不佳或產品銷售低迷，你要做的是尋找改變的鑰匙！這亦是企業管理者而非單純執行者的本質所在。坐在角落不停埋怨並不能解決問題，其實有時候你只須要做多一點點就能夠打破僵局。例如尋求一些企業戰略專業人士的幫助，很多時候美容師都不會想到這個做法。這個方法可以幫你保持客觀，在你缺乏前進動力時幫你採取行動。

持續培訓 不可缺少

如果你希望順利發展自己的業務，你必須要時刻保持著高水平的表現，你就要進行持續培訓，因為透過培訓，你可以獲得更多的新知識和新技能。在這個瞬息萬變的世界，你不能固步自封，停留在已有的經驗上。就像使用高科技機器一樣，你也須要不斷提升自己，才能盡可能地利用它來幫助客人和配合市場需求。

20年前，美容師們只須依靠在學校學到的基礎知識，就可以開美容院。但今天，如果你希望推動業務並向著好的方向發展，那你就有義務對自己和團隊提供培訓。現在對實踐技能的要求愈來愈高，所以美容師們需要不斷專業化，才能為客人提供更加精湛的技巧和服務。另外，技術也正在快速進化，所以需要有更多的生理學知識，確保能為客人提供安全保障。

技術培訓之外……

除技術培訓外，營運管理培訓同樣不可忽視。不幸的是，現有的學校課程往往無法完全滿足美容院業老板的需求。例如如何分析自己的客人光顧率、管理商品庫存流轉、計算服務的盈利能力等，這些都是經營美容院必備的基本功。我們在輔導美容師的過程中，經常發現她們的美容院並不賺錢，客人光顧率雖然接近75%，但主要集中在脫毛和美甲服務，而不是她們想要發展的塑身和養生項目......

「前瞻性、組織、行動」應該成為每一位美容業老板的座右銘。缺乏這種視野，你只會是一個被動的執行者，而不是可以主動掌控自己美容院的經營者。你的事業可能會陷入停滯不前的局面，而那些已經意識到這一點的人則會繼續前進並走向成功。我們的行業正在以驚人的速度不斷變革，這個趨勢在短期內是不會停止的。那麼你準備好乘搭通往成功的列車了嗎？