哪些夏日瘦身飲食計畫最有效？
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一到夏天，各式各樣的瘦身飲食計畫就蜂擁而至，而且花款層出不窮！而作為美容師的你，亦並非第一次嘗試為客人尋找最理想的減肥計畫，讓她們可以在夏季減掉多餘脂肪。然而，每年還是會有不同的新方法出現，現在就讓我們分析一下這些夏季減肥計畫。
不同客人對飲食各有不同需要，所以必須要針對每一位客人來調整瘦身計畫畫，這是最關鍵的！而這也正正是一般女性雜誌，為讀者提供建議的問題所在：當要向大多數人發表意見時，根本不可能考慮到不同人的體型和新陳代謝的情況。然而，我們可以再做多一點點，不要再讓這些女士們遵循相同的指引，因為那些建議，無論如何都只會為部分人帶來沮喪的效果。
甚麼是「夏日瘦身計畫」？
這類瘦身計畫通常涉及短暫性的飲食改變，如減少卡路里攝取量，並專注於一些較輕盈且富含水分的食物，例如水果和蔬菜。簡而言之，這些瘦身計畫都是低卡路里，一般都只是短暫性地遵循。
注意！避免墮入2大陷阱
以下是在減肥過程中必須要避免的2個陷阱。
－ 低卡路里減肥一直被視為可以讓人迅速「跌磅」的方法，但同時也會誘發事後的「儲存反應」，導致那些已經減掉的脂肪會全部再次出現，並可能附帶「乒乓球」效應。如果你的客人在一年內進行多次減肥，這種反應就會根深蒂固。這樣一來，她每年都會面對「反彈」的情況，甚至會愈來愈多！因此，低卡飲食並非長期良策。
－ 第2 個陷阱是，你相信客人只要暫時改變飲食習慣，身體就會發生持久性的變化。這是一個錯誤，因為身體是無法快速適應這個轉變。良好的瘦身計畫是需要做好事先準備，而並非將所有食物都拒於千里之外。而且，有些規則還是需要遵循的。
不要虐待身體
正如經常在雜誌上出現的建議，直接由冬季的熱食轉換到夏季生冷食物，這種飲食方法對身體來說是非常殘酷的！
我的建議是需要有一個準備期，以溫和的方法讓身體適應，並進行至少10天的排毒階段，如淨化肝臟、胰臟和排泄器官。這個階段可有助於腸道菌群更容易接受這種變化，並減少腸道不適。之後需要交替攝取熟食和生冷食物。當然，還要堅持遵守一些基本規則：不要過量攝取糖分，同一餐中不可同時攝取脂肪和糖分，如有需要的話，可選擇「慢升糖」食物如意大利粉、全穀米和全麥麵包等。
透過這種簡單的調整，你的客人將會看到身體恢復活力，一些隱藏已久的脂肪也會消失。我要特別提及的，是那些阻塞在腸道中，會引致體重增加的物質。
為甚麼夏天要吃蔬菜?
以下這些是每個夏季瘦身計畫中必不可少的食物。
蔬菜對身體有特別的功效，而且還可以促進減肥，更重要的是，蔬菜由纖維組成，有助於吸收身體攝取脂肪，避免脂肪囤積，促進腸道通暢。此外，蔬菜富含纖維，大部分蔬菜的升糖指數也較低，所以卡路里和熱量相對也較低。但有一點需要注意，某些蔬菜如薯仔、紅蘿蔔等在煮熟後，其升糖指數也會增加，所以不太適合夏天進食。
蔬菜含有抗氧化作用
夏天，皮膚和身體都會遭受陽光和自由基的侵害。進食蔬菜和水果是對抗過早老化和皺紋的好方法，同時可以讓身體在日常活動中，能夠保持身體的功能良好，例如可以預防游泳後抽筋和打網球後肌肉疲勞等情況！
如何建立一個良好的飲食計畫？
要時刻記著多吃蔬菜和水果（不過要適量，因為水果含有糖分）因為這樣可以促進脂肪分解和代謝。
大量攝取蛋白質
每天攝取大量蛋白質，這一點非常重要。為了減重，我建議每天攝取高達5種蛋白質，每餐至少進食15克。但並非所有蛋白質都相同，所以最好選擇家禽、雞蛋、白肉魚或豆類，又或者選擇適當且優質的補充劑。
一個好的瘦身飲食計畫是需要持之以恆幾個星期，這樣就能夠達到持續且有效的減重效果。攝取蛋白質也很重要，因為它可以促進飽肚感。理想情況下，蛋白質應該採用低溫烹調的方式來烹煮，避免破壞營養成份。
應該避免進食哪些食物?
我不喜歡完全禁止吃某些食物，因為這樣反而會引起更強烈的渴望感和需求感。雖然如此，但我們還是需要付出多一點努力，保持理性，不要因為一次的錯誤而毀掉之前的努力！
要循序漸進地調節身體⋯⋯
如果你的客人有一些不好的飲食習慣，如喜歡吃朱古力、蛋糕、朱古力慕斯，她就需要花時間讓身體慢慢適應，並為進行飲食調整而做好準備。我建議她們要戒掉所有高升糖指數的食物（可以在網上輕易找到相關食物列表），最重要的是，絕對不要在同一道菜中同時攝取糖和脂肪。例如水果批，因為含有太多糖和忌廉，所以不適合用作減肥餐。
透過攝取足夠的蛋白質、進食低糖食物來維持低升糖指數，平日少喝酒，你的客人就會有很大機會可以逐步減輕體重，並且在夏天過後體重也不會立刻反彈。
夏日飲食計畫其實全年都適用。可以讓你時刻感到身心舒暢，隨時都可以穿上泳裝到沙灘盡興而歸，這才是最好的結果。
除了這些建議外，你也可以建議你的客人遠離精製食品，改為選擇一些美味的蔬菜、高品質的蛋白質，同時也可以盡情享用各種香草和天然香料。