東方美二十四節氣與食療（一）無論古今中外，人們都相信人類生活與太陽的升落和氣候的變化，有著密切的關係。中醫認為食物要順時攝養，因地制宜，隨著四季氣候的轉變，配合不同的飲食，以提高人體對環境變化的適應能力，所以有「春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎」的理念。