像地球的生態系統一樣，我們體內的細菌正在失去其多樣性，這對我們的長期健康構成真正的威脅。我們體內的細菌就像細胞那麼多，所以你可以想像在我們的腸道內，這些細菌菌株對整體健康起著重要的作用。舉例，我們大約有70%的免疫系統細胞存在於我們消化道中，這就是為甚麼糖和加工食品容易削弱我們的免疫系統。有研究顯示我們的腸道和心理健康之間存在直接關係，故此，腸道又被稱為第 2個大腦。
然而，許多因素會對益菌構成破壞，例如不良的飲食習慣和生活方式、細菌感染、壓力、食品生產和醫療中使用抗生素、氯化飲用水、熟食和過度加工食品等。因此，隨著現代生活方式和日常壓力，我們須要服用益生菌來重塑體內生態系統。泡菜和酸奶雖然能提供益生菌，但大多含有糖分和添加劑，而且單一菌株不能滿足人體對益菌的需要。
益生菌是消化和整體健康所必需的，而人體在不同的生命周期需要不同的菌種及數量。Food For Life 生命之糧健康專門店搜羅的Udo´s Choice提供針對4種年齡層配方和2種特定功效的益生菌，分類為嬰兒、兒童、成人和長者；而Super 5適用於口腔健康，Super 8用於嚴重的腹瀉或服用抗生素人士。美國國家衛生研究院最近發表的一項研究測試了5個流行品牌的益生菌，發現只有Udo´s Choice符合它們標籤聲稱的細菌數量。活的益生菌對溫度很敏感，Udo´s Choice將其益生菌儲存於冰箱來保持它們的效力。所以下一次購買益生菌時，一定要選擇儲存於冰箱，因為這些益生菌是對你和你的家庭健康有所保證。