香港美容業總會─「品紅酒」工作坊[業界活動][學校 / 組織]
21 JUL 2015
紅酒文化近年成為大熱的養顏風氣，有見於此，香港美容業總會早前為會員舉辦「品紅酒」工作坊，讓眾人對紅酒有更深入的認識外，也藉此促進會員間互相交流。
工作坊得以圓滿舉行，實有賴專業紅酒導師蔣修文先生耐心的主持及教授。期間，他講解紅酒的歷史和文化，以及釀酒的葡萄種類，讓大家對紅酒有初步的了解後，隨即教授對紅酒的色澤、氣味及口感判別的方法、品嚐紅酒時的技巧、桌上禮儀，以及如何配搭餐酒等專業知識。最後，蔣導師即場帶領參加者品嚐4款紅酒，並以小食佐酒。
工作坊過程輕鬆、有趣，讓眾人透過學習及品嚐增加對紅酒的認識，從中獲得將紅酒融入美容的啟發，紅酒微醺的氣氛亦令彼此間的交流及分享加倍融洽。
蔣導師講解不同種類紅酒的特點，以及教授辨別紅酒品質的方法。
眾人輕晃酒杯，透過紅酒的色澤和清晰度判斷其品質。
蔣導師示範將紅酒含在口中並慢慢流動，細味酒的香醇與味道變化。
參加者在蔣導師的指導下親身體驗開紅酒，從而掌握箇中技巧。
會員一邊認真聽講，一邊跟著示範，務求提升品評紅酒的能力。
會員一邊認真聽講，一邊跟著示範，務求提升品評紅酒的能力。