在Xavier Lucas的推動下，La Financière Vauban基金會收購了這幢歷史建築，並展開了全面翻修，創建了Royal Hainaut Spa & Resort Hôtel度假酒店。倘若路易十五在世，肯定會驚訝他的歷史建築能夠如此美輪美奐地重新活化！
一切都起源於18世紀。1744年，法國國王路易十五在瓦朗西納度假時，決定興建一間慈善醫院，用來收留當地的病人、乞丐、老人、棄嬰、孕婦及精神病者。20年之後，這間醫院終於正式落成，整幢建築在1774年完工，它著名的小教堂有著一個哥特式傳統風格的拱穹式中殿。
一個富麗堂皇的地方
La Financière Vauban基金會決定將這裡改選成為一間4星級奢華酒店，裡面設有水療館、游泳池、美食餐館、1間啤酒屋、2間酒吧和1間Disco舞廳。與1767年的創建一樣，堪稱是建築和工藝領域的一個高科技展示！
一間與眾不同的市區度假酒店
這間與眾不同的市區度假酒店面積達到15,000m²，由一個又一個接連不斷的漂亮藍色石頭拱穹組成，優雅美麗的裝飾點綴其中。各種顏色、精挑細選的奢侈材質，彰顯無可質疑的歷史遺產特色。隨處可見的古代油畫和藝術作品令這裡大放異彩，優雅和諧的巴洛克風格突顯「生活藝術」氛圍。
獨一無二的環境
讓Royal Hainaut Spa & Resort Hôtel度假酒店繼續撰寫歷史。穿過輝煌的中庭之後，顧客在沐浴著陽光的巨大玻璃天幕下行走，整個環境的寧靜氛圍迎面而至，一切都是如此美妙！
－ 寬敞的79間客房和套間集現代感和優雅於一身，堪稱真正的溫柔鄉；
－ 2間餐館、1間意大利餐廳和1間酒吧為顧客提供精緻美食；
－ Atrium Bar Lounge坐落於巨大的玻璃天幕下，沐浴在陽光當中，擁有全方位無遮擋中庭視野；
－ Harry´s Bar則是一個寧靜舒適之處；
－ Disco舞廳；
－ 傳統哥德風格的拱頂式中殿小教堂，可舉辦能接待超過500人的雞尾酒會。
一個金碧輝煌的空間
在Royal Hainaut Spa & Resort Hôtel正中央，多達1,200m²的地方用於打造舒適場所。在藍色石頭的拱穹下，顧客可以體驗一個30℃溫水的大型游泳池，長22m，寬10m，池水碧綠透明，另外還有沸騰浴池水壓按摩。顧客可選擇在星空天幕下做土耳其蒸氣浴，又或者享受桑拿浴室的芳香蒸氣和減壓高溫熱量。
完美的護理餐單
這裡共有8間護理室，其中3間是雙人護理室。水療技師在這裡靜候顧客，為他們帶來獨一無二、令人歎為觀止和難以忘懷的聲色感官體驗。
Omnisens提供5款護理療程：
－ Balade Gourmande：溫和磨砂和滋養護理，接著進行按摩；
－ Balade Tonique：溫和煥膚和滋養，隨後進行活力按摩；
－ Promenade Relaxante Sublime：面部煥膚，接著進行全身按摩；
－ Promenade Détox：修護和排毒，包括活力磨砂、敷身護理和按摩；
－ Escapade de rêve：溫和水果煥膚、敷身護理、按摩及面部護理。
為體驗放鬆、恢復活力、聲色感官和全身舒適集於一身美好時刻，顧客可選擇真絲圍巾按摩療程或使用深層組織技術的深層緩慢按摩療程。更具活力的護理療程則還有綠茶和柑橘香薰獨家護理療程，打造真正的清新和活力感覺。一些護理療程則使用高爾夫球，利用瑞典按摩技術進行針對性按摩，從而達至深層放鬆。
水療館還與品牌Bleu de Peau合作，特別針對男性打造了一個護理餐單。The Spa By Royal Hainaut還與品牌Nougatine合作，打造兒童護理療程；至於孕婦和剛生產的女性顧客，水療館則和品牌Mademoiselle Saint Germain攜手合作為她們炮製了以法國製造的成分為主要原料的護理療程。
總經理André Grosperrin眼中的The Spa By Royal Hainaut
為甚麼來Royal Hainaut？
我們酒店和水療館是在一間根據路易十五命令建成的18世紀的舊醫院內改造而成。令人高興的是，酒店一直深受本地市民歡迎，我們有著眾多的本地顧客。顧客來Royal Hainaut進行度假，來這裡享受水療館、餐館、Disco舞廳和酒吧。瓦朗西納本地居民也會來這裡的酒吧喝一杯，來水療館做護理療程，來這裡的游泳池游泳。我們的酒店和水療館就在他們家附近，這是獨一無二的。這裡也是一個可以舉辦各種活動的場所，我們有10多間大堂，其中的1個小教堂還可接待多達500位客人。這間教堂實在是不可思議，面積有450m²，非常適合舉辦各種活動，這裡曾舉辦過酒席、講座、展覽會，以及音樂會。
我們可以說Royal Hainaut是法國最北部地區最漂亮的酒店。在巴黎以北，沒有類似的酒店。當然也有一些很漂亮的酒店，但我們在規模和比例方面卻是獨一無二的。這裡最小的客房都有29m²！這是一間真正的度假酒店。顧客光顧Royal Hainaut是因為我們提供非常完整的一整套服務。2間氛圍各不相同的酒吧、2間餐館、1間啤酒屋、1間意大利餐廳， 1個Disco舞廳及一間美輪美奐的水療館。整幢建築的建築風格堪稱美不勝收，中庭也同樣令人歎為觀止。顧客來到這裡，就會被這一切深深吸引。
精心挑選品牌
我們的水療館佔地1,200m²。共有 8間護理室，其中3間是雙人護理室，一個游泳池(22 x 10m)。藍色的石柱浸入池水中，帶有一點古羅馬風格，又或者是漂亮的土耳其浴室風格。另外還有1個桑拿浴室、1個土耳其蒸氣浴室，兩者都光線充足，整體氛圍美妙。
－ Omnisens：品牌非常適合我們，重點打造感官享受，使用的是有機潮流產品；
－ Bleu de Peau：我們引進的全新品牌，並特別設計男性護理餐單，大受男性顧客歡迎。我一直想致力於推出針對男性的護理套餐和療程，但想找到一個好的品牌很不容易。當然有一些中性品牌，但很少是100%只做男性產品，採用特別包裝，選用特別的活性成分。我堅信水療館的未來發展離不開男性。女性已經是熟門熟路，她們知道如果去一間酒店水療館，獲得的接待服務會與一間市區水療館有所不同。環境更為優質。有游泳池、桑拿浴室、土耳其蒸氣浴室等；
－ 兒童品牌Nougatine：我們意識到提供親子護理療程很重要，父母在一年之中與孩子親近的時間並不一定很多。這是一個完全沉浸式的親子體驗，在30分鐘的護理療程期間，母親和小女兒、父親和小兒子，每個人都有自己的專屬護理療程。小孩有著真正的需求，他們可謂樂此不疲；
－ Mademoiselle Saint Germain：我們與這個年輕品牌合作推出護理療程。護膚品以凡爾賽宮菜園和果園產品的原料製成，是一個非常好的概念。Royal Hainaut前身是路易十五命令建成的皇家醫院。因此凡爾賽宮非常適合我們，打造一個美麗世界，充滿女性魅力，鳥語花香，清新無比。
Days Spa服務
我們還推出了Days Spa服務，一個集美食和美容於一身的套餐，大受歡迎！套票形式使顧客只需要一小筆預算就能夠進入到這個獨一無二的美麗地方，30分鐘的護理療程價格約為HK$510，在酒吧品嘗香檳價格約為HK$150。因此只需要約HK$660，顧客就可擁有一次不可思議的美妙體驗！套票可贈送給男性也可贈送給女性，甚至有些人為自己購買套票！以下的體驗都同樣大受歡迎：有些顧客喜歡下午來，然後再喝點開胃酒；也有些顧客先吃午餐，然後再做護理療程。另外一些顧客則是先做護理，然後再吃晚餐，有多種套餐形式可供顧客選擇。
填滿顧客稀少的日子
眾所周知，水療館的周五、周六和周日比其他日子更容易客滿。我們是在一個中型城市，因此營業和需求相對較小。但無論如何，我們仍然有一些顧客他們並不想做護理療程，但想享用游泳池和水療館的奢侈環境。因此我們推出了Parenthèse Royale套餐，可謂行之有效。顧客直接在網站預約空檔時段，然後按時過來，穿上浴袍和拖鞋。價格是每人HK$330，時長2小時，包括水療館的完整接待服務、更衣、浴袍和拖鞋。在周一和周二，我們每天有10-20位這樣的顧客，對我們而言還過得去。這裡畢竟是一個寧靜場所，目標並不是接待幾十位顧客。我們須要使到每個人在這裡都能夠享受到應有服務。因此，由於我們開放了空檔時段，也限制了每個時段的人數，從而令所有人的舒適都得到保障，希望所有人都能夠和諧相處。
會員卡
會員卡的年費約是HK$13,000，會員能夠每周7天、從早上7時至晚上9時隨時光顧，享用游泳池、桑拿浴室、土耳其蒸氣浴室和健身房；他還可每周1次帶1個人同行，同行者只須支付HK$190，就可享受同一時段的所有基礎設施。會員度假時訂房、意大利業館用餐還可享受折扣。當我們推出優惠活動時，他將會優先知道相關優惠消息。
運動鍛煉輔導
我們的新任水療經理是來自運動和高端水療領域，因此我們將大力發展運動鍛煉輔導服務。例如，瓦朗西納足球隊想來我們這裡，安排一個下午進行瑜珈運動和游泳，然後吃晚餐。這些都是我們將要發展的服務項目。
水療館能夠給酒店帶來的東西
在我看來，水療館應該和其他地方一樣也是一個銷售點，它必須帶來增值作用，令顧客光顧酒店，酒店也同樣為它帶來顧客。這也就是說：在酒店的淡季，擁有水療館能夠讓我們增加活力，銷售更多的客房；而在水療館需要顧客時，酒店也能助其一臂之力推廣水療服務項目，這有助於我們進行宣傳。供應促進需求，因此如果我們的服務項目愈多，就愈多樣化。服務項目愈是多樣化，就愈有利於進行廣告宣傳，就能夠在不同的時機進入不同的市場。水療是一個絕佳的增值元素：冬季時顧客渴望得到溫暖呵護，這種需求在夏季則有所減少，因此夏季我們主要接待家庭顧客，這時游泳池很重要，一切都起到相輔相成的作用。
水療專業技術，一大法寶
當我們要發展一項業務時，千萬不要選擇需求不大的項目，否則我們肯定會面臨虧損！我們肯定會大失所望，營業額低落，自尋煩惱，不會有任何好結果。當我們在做一項決策時，須要做出正確決定，告訴自己：「如果我投資建水療館，那就須要它經營良好，因此我會使用一切方法確保」。
在地下室開設一間20m²的水療館，又沒有員工或財力，那他肯定會白費勁，因為顧客置身那裡只會覺得冷冷清清，這不會帶來營業額，只會產生各種費用開支又無法收回成本。在此情況下，最好還是放棄。如果我們有一間水療館，即使它不是很大，也需要名副其實。如果酒店開設水療館是為了增加客房價格或銷售更多的客房，那是錯誤的。水療館應該是一個能有盈利的銷售點。
特色護理療程
特色護理療程非常重要，這超過我們的合作品牌。雖然我們和品牌推出了一些專有的護理療程，但特色護理療程才能夠完全代表水療館，是我們的真正創意作品。身為酒店業、餐飲業、水療行業，我們須要創意設計！我們也需要「自我娛樂」，讓自己快樂也讓顧客快樂，而特色護理療程正是能夠如此。這有點像餐廳大廚的招牌菜。如果與餐飲業對比，Royal Hainaut的大廚針對瓦朗西納Lucullus菜式完全重新設計，這本是當地的一款特色菜。結果它大受歡迎！大家都爭相前來品嚐。特色護理療程有助我們進行廣告宣傳：我們會向顧客推薦我們的團隊，並對他們的專業技術進行重點推介。
交叉銷售(Cross Selling)策略
我們必須向顧客推介另外一些賣點，這非常重要。在我們這裡，水療館是唯一擁有（護理）餐單和產品目錄的場所，顧客離開時有可能會帶上一些產品，但餐館就不會。不過，在我們網站上，對所有賣點都一視同仁。我們在做廣告宣傳時，會對所有特色逐一進行宣傳。水療館因為有多元的護理目錄，因此是我們宣傳最多的項目。
遇到的挑戰
現在的困難就是度假期間預約水療館療程，顧客須提前3-4周預約。預約客房比預約水療館護理療程要簡單得多！我們的護理室也不是100%客滿，還有須要改進的地方，但這在度假酒店這類酒店中也極為常見。顧客在酒店度假時想做護理療程。我們總共有80間客房，可達到160個護理療程（按照每款護理療程2人計算）。這在一次假期期間是不可能完成的。另外一個挑戰：水療館內的員工、水電、暖氣等成本極高，因此水療館須要經營良好，還同時須要對外開放，現在的酒店經營者都知道這一點。幾年前，他們都只重視酒店本身，只滿足自己的酒店客戶。現在這種情況已經不復存在！酒店如果不對本地居民開放，不去旁邊街區尋找客源，那就無法良好運作，因為我們需要一年四季、一周7天全天候營業。
重視本地顧客
我們須要向本地居民開放。酒店總是會讓人有點望而卻步。以前人們只有入住客房時才會踏足進入酒店，現在他們會更容易進入酒店。酒店變得更開放，顧客也更多過來這裡吃晚餐及喝酒。我們意識到附近的本地客戶非常重要，不能夠忽略他們。我建議他們來這裡度假，他們會質疑說道：「但是我就是住在瓦朗西納啊！」我就告訴他們：「沒錯！正是因為你住在瓦朗西納，你才應該來這裡。」
銷售問題
銷售是我們須要重視的一個話題，我們還沒有達到驚人成績。當酒店客戶光顧水療館，他是根據既定套餐進行消費，不想花更多的錢，不會付出超過原來套餐。這有點類似去迪士尼樂園的遊客，買了門票，因此自我限定消費。
我們也有一些單獨顧客，但我們就須要鼓勵水療技師，制定激勵競爭的措施並進行培訓。他們通常都不擅長銷售。我們可能有一位很優秀的水療技師，護理技術深受顧客表揚，卻有可能不是一位優秀的銷售人員。
我們計劃招聘一位主管負責相關工作，銷售將從護理室開始，到收銀台結束。通常優秀的水療技師都是很差的銷售員。完美世界並不存在，行行精通的人並不存在。有些水療技師很擅長銷售，但他們的護理技術則較為中庸。在酒店接待前台有著同樣的問題，我們會進行追加銷售(Up Sell)，也就是顧客來時原已預訂好一間客房，我們會建議他更換房型，改訂一間更為高級的客房。我們有些前台員工的銷售額非常驚人，另外一些儘管非常努力卻一無所獲。
對管理水療館的
酒店經營者的建議
首先，你須要知道每一個崗位都必須能夠賺錢。強調這一點，因為我知道這行之有效！我建議你培訓一個專業團隊，酒店業和水療行業都是服務業，但它們的規則並不一樣。水療行業比酒店業更接近零售。在酒店業，我們一周7天全天候營業，按不同時間錯時工作；而在水療行業，一周營業6天，按每天的正常時間工作。我們須要求助於專業人士，因為兩者的規則各不相同，卻又有共通之處，例如顧客接待、提供舒適等，這些都是相同之處。
水療館也須要突出自己，擁有自己的招牌。一間傳統酒店能夠通過她的服務、項目、錯時營業時間脫穎而出，水療館也能夠延長晚上營業時間，在晚上9時仍然提供護理療程，或針對周日下午不想再呆在家中的顧客提供服務等。
水療館的盈利
現在的營業額大約是每月約HK$56萬，我們的目標更高。我認為一間水療館的盈利很大程度上取決於禮券銷售以及多樣化的護理餐單，針對男性、女性、兒童的不同護理餐單。特別是禮券、禮券、禮券！在2019年12月，我們總共售出HK$94萬的禮券！每張介乎約HK$470-$1,420，均價達到約HK$8,800。