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拒絕毫無活力的櫥窗!(下)[專業知識][營運管理]

一個好的櫥窗能夠為你帶來多達40%的額外營業額!櫥窗設計、產品擺放、配襯用色等都充滿學問。


承上期,繼續由瓦朗斯Epseco學校副校長兼美容業務主管Rachel Bettan以不同的實例圖片,為大家說明櫥窗設計的重要性及提供相關貼士。

如何擺放產品?
你在擺放產品時隨心所欲。不,絕對不允許!

三角形
你的櫥窗須要按照三角形原則進行擺設。我們想像一下在櫥窗上畫一個三角形(圖8)。盒子下方的東西是行人最先看到的位置,因此我們總是要將重要的東西放在三角形正中央,你可以將當期的廣告海報作為背景,產品則放在陳列架上。

如果你擺放的是一系列產品,那你可以將推銷的主打招牌產品放在中間。大腦會看到的第1件東西就是這個三角形,即就是位於中間的東西。你可以看到在這些櫥窗實例中都有著一個整體的三角形,而在陳列架上,系列產品也是呈三角形擺放的。

平面圖
小貼士:在布置櫥窗之前,你應先做一個平面規劃圖(圖9)。事實上布置櫥窗會花上你很多時間,如果你沒有事先考慮清楚如何擺放產品,到了實際操作的那天,你就會浪費大量時間用來嘗試不同的擺法。建議你取一張紙,一支筆,然後嘗試確定好你將要在櫥窗內擺放的所有資訊的位置:宣傳廣告、產品、裝飾,有助節省你許多寶貴的時間。

仿真產品
此外,如可以的話,使用仿真產品。櫥窗內溫度通常會很高,會對產品造成損害。你可要求品牌合作方提供一些仿真產品,即裡面被清空內容的產品。如果品牌合作方沒有,你可將護理室用完的瓶罐留下,清洗乾淨後再放置在櫥窗內。

特別要注意含有酒精成分的產品,例如香水,因為紫外線會令香水變色。因此,當你要將它們放置在櫥窗時,須要多加注意,以免香水很快變成奇怪的顏色。

產品的擺放位置
另一個小貼士,就是產品的擺放位置。當一位顧客光臨時,他必須能夠正面看到產品。萬一他是從側邊過來,那你便要把產品方向稍為調整至側面,為的是要做到無論顧客是從哪一側邊過來,他都必定能夠正面面對一款產品。

重點是介紹產品而不是包裝
謹記你銷售的是產品,而不是包裝。我一直有看到這種情況,我的一些學員經常突出強調包裝而不是產品本身。建議你將產品擺放在它的包裝盒上,記住絕對不能喧賓奪主。不要將包裝盒放在產品上面,這不合邏輯,而且還會給人留下不好印象,好像是說你賣的是盒子而不是產品。這一點大家必須注意。

單數產品
非常重要的一點,就是櫥窗內擺放的產品數量必須是單數!我向大家解釋過所有這些規則都取決於我們的大腦。如果你做的事不夠簡單,它就無法理解,但如果你做得太過複雜,它也同樣無法理解,最後使到你不感興趣。

對我們大腦而言,複數是一種太過簡單的東西。你懂得從2開始,每次加2一直數到無限大。而如果從3開始,每次加3一直計數,超過24之後就會變得困難。由此可見,問題就在於我們的大腦相對更難記住單數。

因此,我們經過一個櫥窗,裡面擺放的產品數量如果是單數,這時我們的眼光會立即被吸引,令我們產生興趣。請記住這一點!如果你沒有單數數量的產品,你可以借用各種配件擺放。

遵守相應平面原則(圖10)很重要。你可以將產品水平擺放,即一個在一個旁邊;你也可以將產品垂直擺放,即一個在一個上面;你同樣也可以打造光影效果,營造出各種曲線和斜線。這做起來有點複雜,但就會營造出變化概念,產生非常美麗的視覺效果。

櫥窗主題
當你想布置櫥窗,首先要考慮的就是你想表現出怎麼樣的主題?你可以根據季節、活動、美容院新品等來決定你的主題。主題非常重要,因為它會創造氛圍環境,令人產生欲望進入你的美容院。

例如有一間化妝品店正在做超人主題活動。她的櫥窗大受歡迎,大量的極客(Geek)出現在店內。極客在化妝品店,這並不常見。行人被櫥窗吸引,一旦進入店內,他們就掏錢購買產品。新穎獨特有時候真的行之有效!

不要超過2或3種顏色
根據你的主題來選擇顏色,但永遠不要超過2或3種,因為這會像是聖誕樹一樣,大腦將會完全無法理解。更多應該選用暖色色調,因為暖色更為和諧,它們可帶來暖意和讓空間看上去更大。當中可以選用一種冷色,但就須要使用兩種暖色來加以提升。

櫥窗的裝潢設計
櫥窗同時也是一種裝潢設計,你可嘗試進行裝潢布置。這存在著眾多方案:
-    你可以找專門的裝修公司,他們會提供各種裝修方案,但注意,這樣的裝潢設計將會價格不菲;
-    你也可選擇「自力更生」。YouTube等網絡媒體上有眾多相關視頻,教你在選擇確定主題後如何輕鬆地進行裝潢布置。

你還可求助於你的親朋好友,記住一些相對簡單的事情還是存在著很多解決方法的。我很欣賞一位美容師,她自己布置櫥窗,並用一些聖誕樹樹枝裝飾美容院的牆身,出來的效果非常不錯。

圖11是我非常喜歡的一個裝潢案例。這是一間美容院的聖誕節櫥窗裝飾。它主打溫馨氛圍,在聖誕樹上掛上一些羽毛,這令人聯想到翩翩起舞的天使。

視覺賣點和文字賣點
另外一點,你的櫥窗還需要有一個視覺賣點(例如一張圖片)和一個文字賣點,從而令到人們能夠明白了解你的櫥窗主題。

櫥窗產品和庫存產品
在你的櫥窗內,重要的是要有好的產品,你在合適的時候布置櫥窗,選用合適的主題,並擁有合適數量的產品,也就是說你要有足夠的庫存產品。因為如果一位顧客看到你的櫥窗內產品,但購買時卻得知沒有庫存,沒有甚麼比這更糟糕了,一定令他大失所望。因此,如果某款產品不再有存貨,那你千萬不要再將它擺在櫥窗內!

櫥窗就是櫥窗!
不要太多獨創性
你可以發揮獨創性,但就不要過多!例如圖12,這是一個復活節主題櫥窗,但它的色調氛圍卻難以讓人聯想到復活節,更像是秋季,這實在難看!因此我們要注意掌握好獨創性。

緊貼潮流
緊貼潮流趨勢用作裝潢主題。例如今年有Black Modern潮流、Terracotta潮流。高光亮粉在夏季大行其道,你可充分利用這一點,用亮粉來布置你的櫥窗,這肯定會助你脫穎而出。

我非常喜歡波西米亞風、民族風、鄉村風。你可以使用一些舊家具,在你的櫥窗內營造出一些溫馨氛圍。Flower Power潮流再度流行,各種乾花大行其道。這也很容易用來作為櫥窗主題。

石器時代也是今年的一大潮流。如果你喜歡火山熔岩等元素,你也可以以此為主題;聖誕樹綠色盛行一時(圖13)。如果你的美容院有仙人掌和綠色植物,你也可以加以利用打做出一個漂亮櫥窗。

櫥窗能夠給你帶來甚麼
櫥窗能為你帶來增值作用,怎樣的增值呢?就是帶來偶然性新客,因為當他們經過你的櫥窗時(圖14)會被吸引,因此推門而進!櫥窗還同時能夠為你帶來更多的營業額(圖15),大約能夠增加30-40%。

整個櫥窗布置的流程
以下是我們須要記住的(圖16):
-    在進行櫥窗布置之前,先確定主題,選擇合適顏色、裝潢設計、擺放的產品、家具,並用草圖設計平面規劃圖;
-    接著,貼出「櫥窗布置進行中」的指示牌,將舊的櫥窗拆除,放在一邊,之後再整理這些舊物品。將整個櫥窗徹底清掃乾淨,並檢查燈光,看看有沒有射燈壞了,如有應即時更換;
-    開始安裝新的櫥窗。我建議先安裝用作背景的宣傳海報或單張,因為很多時候我們都是最後才安裝宣傳海報,但這往往會令到之前裝好的東西全部掉下來,這實在浪費太多時間。接著擺放你的產品,飾物配件,不要忘記標示價格,最後再次打掃一下;
-    之後檢查櫥窗。站在外面,離開一段距離,看看整體效果是否漂亮;
-    如有必要進行一些調整,按照清單進行檢查,即對你的櫥窗進行評估,
核實是否一切妥當,有助你確保沒有任何遺漏。好處是你可以將這個任務交給其他員工處理,他們可以自行評估,然後向你提交一份工作報告。在檢查櫥窗期間,你也可考慮在店內擺放一張桌子用來接待偶然性顧客。他們路過你的櫥窗看到某款產品,進來後就能夠直接在店內的桌子上找到這款產品;
-    最後,跟進你的櫥窗效果、營業額,觀察是否增加30-40%,再進行日常檢查,核實庫存、價格標示、產品更換,確保沒有出現差錯。

社交網絡
我的最後一個貼士就是利用社交網絡對你的櫥窗進行廣告宣傳。將新櫥窗作為一個宣傳活動,在Twitter上發帖講述你的櫥窗的設計故事,安裝期間進行直播,你的顧客會非常喜歡。你也可以使用Instagram,通過發布你的櫥窗的漂亮圖片讓顧客浮想聯翩,我相信這肯定能夠吸引更多人前來觀看你的櫥窗。