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靚魔女比賽合約 隱藏5萬元療程
不良銷售手法再獻新猷。有美容院以高額獎金「靚魔女」比賽，游說顧客購買價值逾7萬元美容療程，參賽條件苛刻；有健身中心則以「刮中有獎」拉客，顧客急於脫身終簽下1.3萬元會籍。消委會今年首5個月收到逾700宗涉及美容和健身服務投訴，提醒消費者應細閱合約才繼續交易。

劉小姐於A美容院以試做價98元進行保濕體驗，職員即以「你塊面好乾」為由，游說參加21,600元靚魔女療程及比賽，聲言冠軍可獲最高15萬元獎金，足以支付所有療程支出，期間可無限次使用療程。
劉小姐考慮後決定參加，簽妥分期文件及電子合約後，方發現合約包含1個美容院職員無提過的50,400元療程，更寫明要完成200次方合資格參賽，療程使用期只有半年，換言之要每天做1-2次。劉小姐要求取消交易不果後向消委會投訴，但對方稱她簽約前已清楚及同意所有條款，拒絕退款。

另一美容騙案受害人是周先生，他在旺角街上收到「刮中有獎」刮刮卡，女職員帶到健身中心領獎，並進行免費健康評估，被指有健康問題，數名職員輪流游說購買36個月價值13,688元的會籍。他為求脫身簽約，但過數後方知是一次過支付，要自行向銀行申請分期，於是向消委會投訴，最終將3年會籍減至1年。
 
消委會今年首5個月收到511宗美容及202宗健身投訴，大部分涉不良銷售手法。消委會總幹事黃鳳嫺表示，有愛美之心不僅限女性，近月亦收到不少男士參加 「靚魔男」比賽的投訴個案，呼籲消費者面對誘惑要小心。

（節錄自：蘋果日報16/06/2015）



每日吸煙　精神分裂風險倍增
英國一項最新研究發現，每日吸煙的煙民，患精神分裂症的機會是非吸煙人士的兩倍，而吸煙人士首次患病的時間亦較一般人早1年。研究強調，雖然吸煙只是導致精神病的因素之一，但外界應該認真看待這風險。

倫敦大學國王學院精神病學系的研究團隊，分析了1980-2014年間全球61項相關研究，涉及近1.5萬名吸煙人士及27.3萬名非吸煙人士，發現首次確診精神病的人中有57%吸煙。研究結果刊登於《刺針精神病學》期刊。

研究指出，學界過往一般認為精神病患者為了擺脫沉悶及痛苦，又或者減輕症狀或藥物副作用而吸煙，但照此說法，患者的吸煙率應該在患病後才增加。不過，研究發現首次患精神病的人已經有較高吸煙率，顯示上述說法未必符合實情。研究提出，吸煙引致精神病可能與大腦內化學傳導物質「多巴氨」增加有關。參與研究的精神病學教授默里指，吸煙人士攝入尼古丁可能增加釋放多巴氨，從而導致精神病。

（節錄自：文匯報11/07/2015）



美容歸納為醫學業界不滿
醫學美容事故頻生，責任誰屬分不清，醫療儀器使用亦欠規管。立法會昨討論美容服務規管及發展，多名美容業界代表不滿港府傾向將介入程序交由醫生處理，對美容業界認識不足卻否定其專業水平，立法會議員黃碧雲直斥政府規管醫療儀器及程序立法慢如龜速，無部門肯負責。

香港美容出版社有限公司總編輯葉世雄認為，醫學美容是高發展潛力的行業，每年生意額達300億元，業界使用醫療儀器的培訓充足，卻遭政府否定。

香港美容業管理及發展協會會長馬英琴則認為，不能夠將美容強行歸納為醫學，要求政府設立美容師認證制度，令到行業專業化和更具認受性。

（節錄自：太陽報24/06/2015）



營養不足　水果當正餐易頭暈
營養師表示，水果只含糖分、纖維等營養成分，卻缺乏碳水化合物，並不適合當正餐，只進食水果的女士或會因營養不足，而出現頭暈等問題。

尚營坊高級營養師黃凱詩表示，水果營養不足以供應人體每日所需，市民不應只進食水果作正餐。她建議：「可以在正餐前食水果，增加飽肚感，藉此減少正餐進食分量，同樣會有修身功效。」她指出橙、梨、西柚或蘋果等屬低熱量水果，適合修身人士進食，而香蕉、葡萄、荔枝及龍眼等屬高糖分水果，若進食過量，容易致肥。

（節錄自：太陽報07/07/2015）



反式脂肪食得多　情緒失控
快餐、麵包、蛋糕均含反式脂肪，積聚於體內會損害心臟。有外國研究顯示不但威脅生理健康，也會令心理質素受影響，研究人員發現攝取高分量反式脂肪的受訪者，對情緒識別較為遲鈍亦難控制。

美國聖迭戈州立大學的研究小組搜集約1,699名男性以及3,293名女性的健康數據，量度他們的反式脂肪攝取量，並記錄他們的情緒反應。結果發現，進食較多含反式脂肪食物的受訪者，較難留意到自己情緒轉變，亦難以清楚形容當下的情緒；相反，進食較少含反式脂肪食物的受訪者，情緒較正面，亦更能控制情緒。

專家認為，過往反式脂肪一直被指會影響心血管功能，2013年加州大學的研究亦曾指，反式脂肪酸對身體具顯著破壞力，但過往甚少有研究提及反式脂肪會影響心理狀況。專家提醒，快餐的油炸食物、用大量牛油製成的蛋糕等，都是含有高分量反式脂肪的食物，應避免進食。

（節錄自：東方日報27/06/2015）



染髮劑　愈黑愈致敏
消費者委員會測試了市面25款永久性染髮劑，發現全部樣本均含不同濃度的致敏物質，包括PPD、PTD、MAP及 PAP等，顏色愈深的染髮劑如黑色或褐色，所含致敏物質濃度較高，其中一個樣本的強烈致敏物MAP含量更超出內地及歐盟規定上限。

消委會又發現當個別型號的色素劑和顯色劑混合後長時間放置（例如超過數小時），有機會衍生致癌物質「N-亞硝基二乙醇胺(NDELA)」，故建議消費者必須嚴謹依照產品的指示時間使用染髮產品。而逾時放置、自行加熱、用保鮮紙包裹頭髮，都可能增加染髮劑混合物中所產生的致癌物質的濃度，或增加化合物對皮膚造成刺激或引致敏感的機會。

（節錄自：太陽報16/07/2015）



飲食「採礦」不足　100萬人易骨鬆
補充鈣質及維他命D有助預防骨質疏鬆，但很少人會留意骨骼中含有微量礦物質：銅、鎂及錳。有研究指出，同時攝取鈣質和以上礦物質，可以提升骨質密度，有效預防骨質疏鬆。英國註冊營養師潘仕寶指出，成人每日需要攝取770μg銅及4.5μg錳，另外男性需要260mg鎂，女性則需要220μg。她舉例指，貝類海產含有銅，3oz的熟透蟹肉可提供約1,000μg的銅；果仁類食物有豐富的銅和鎂；綠茶和紅米、糙米則含有錳，一杯綠茶已可提供4mg的錳。

然而，根據食物安全中心於2014年底發表的《香港首個總膳食研究》報告，香港約有九成人每日攝取鈣質不足；約六成人攝取鎂及錳不足；四成半人攝取銅不足。潘仕寶推算，逾100萬名20-84歲的成年人，每日同時攝取微量礦物質及鈣質不足，增加患上骨質疏鬆的機會，建議港人要均衡飲食，以攝取足夠礦物質。

（節錄自：文匯報15/07/2015）



炎夏室溫  20分鐘菌倍增
帶氧菌落計數反映食品自製作後的儲存和處理的潛在問題，惟食環署發言人解釋，由於新鮮水果或含有天然微生物，而製作過程中未有加熱消滅，因此可能含較高帶氧菌量。香港大學公共衞生學副教授潘烈文分析，其中1個樣本含菌量極高，而且最高與最低水果杯，菌量相差294倍，惟這些果肉處理前並非外露，微生物數量相對較少，故此估計細菌來自製作水果杯時的工場環境、處理及儲存方法等。

至於如何防止水果含菌，香港專業教育學院食品及營養科學課程主任方麗影表示，果肉的細菌一般沾染自果皮，因此須先將水果表面清洗乾淨，而切開水果後，須盡快將果肉與果皮分離，避免果肉接觸果皮。她指出；「士多啤梨、西瓜和哈密瓜等水果，果蒂位置容易積藏污垢、泥土甚至肥料等污染物，所以要將果蒂及水果表面清洗乾淨才切開，防止細菌污染果肉。」

另外，細菌生長期為20分鐘，切開的水果若放置於夏日炎熱的室溫，細菌會大量滋生，每隔20分鐘，果肉上的細菌數量便以倍數增加。方表示，切開的水果應放置於4℃以下的雪櫃，倘若水果處理過程潔淨，水果可保存2日。


（節錄自：太陽報19/07/2015）



維他命B12補充劑　谷暗瘡
不少青少年均對暗瘡深感困擾，美國一項最新研究指，維他命B12可能正是令暗瘡問題加劇的「幫兇」。維他命B12是人體必需的營養素，用以維持腦部及神經系統正常運作，亦有助紅血球生成，維他命B12可從肉類、魚類、蛋類及奶製品等中攝取。醫學界一直觀察到服用維他命B12補充劑的人士，會較易有暗瘡問題，但無法得知背後原因。

美國加州大學的科研人員招募了10名志願者，讓他們服用維他命B12補充劑，1周後，其中1人有「爆暗瘡」情況；研究人員之後採集志願者的鼻腔樣本，結果發現維他命B12會導致皮膚表面一種名為「痤瘡丙酸桿菌」的細菌變得活躍，並大量分泌一種名為「卟啉」的化學物，這種物質正是引致皮膚發炎並產生暗瘡的主要原因。然而，並非所有攝取較大量維他命B12的人均會出現反應，專家解釋，這須要視乎皮膚上細菌與宿主之間的互動情況，部分人抵抗力較大，部分人則相反。

（節錄自：東網27/06/2015）



長期於左手戴配飾　可導致肌肉疲勞的主因
在中醫學上，人的左手腕有個位置叫神門穴，手部運動的筋腱都從這個穴位裡通過，這也許就是大部分人潛意識裡常用右手，而較多閒置左手的原因，其實就是為了保護這個神門穴。

但長時間在左手配戴手鐲、手鏈或者手錶，即使重量再輕，都會在不知不覺間讓手腕受累，特別是手腕的筋腱和韌帶，嚴重還會造成肌肉萎縮、筋腱勞損，甚至是「腕管綜合症」。

加上現代人長期須要在鍵盤打字，左手的神門穴已經長期受壓迫，更有可能導致頸椎病，腰椎間盤突出等病患，但右手腕卻剛剛相反，有多個適宜摩擦按摩的神經穴，長期佩戴飾物，反而可能有助大大緩解身體疲勞。

（節錄自：熱新聞18/07/2015）